การปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลี
โดย:
ข้าวไข่ทอด
[IP: 98.159.226.xxx]
เมื่อ: 2023-03-03 12:08:16
การปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีสามารถรับประทานดิบ ตุ๋น นึ่งต้ม ผัดในกระทะ และแม้แต่ คั่ว ไม่ว่าคุณจะทำอะไร อย่าปรุงมากเกินไป การปรุงกะหล่ำปลีนานเกินไป โดยเฉพาะในน้ำ จะทำให้เกิดกลิ่นเหม็นฉุนอย่างชัดเจน ซึ่งสร้างปัญหาต่อภาพลักษณ์ของผัก กะหล่ำปลีจับคู่กับรสชาติต่างๆ ได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ กะหล่ำปลี และสามารถทนต่อเครื่องเทศที่จัดจ้าน เช่น พริก ยี่หร่า จูนิเปอร์เบอร์รี่ เมล็ดยี่หร่า จับคู่คลาสสิกกับเนื้อหมู เกม (เช่นเป็ด) แอปเปิ้ลและถั่ว (วอลนัทและเกาลัดเป็นของศักดิ์สิทธิ์) และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารจีน เกาหลี อินเดีย และอิตาลี กะหล่ำปลียังมีความสำคัญในการปรุงอาหารของยุโรปตะวันออกอีกด้วย อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ กะหล่ำปลียัดไส้ และรูปแบบต่างๆ อาหารไอริช (และไอริช-อเมริกัน) ก็อาศัยกะหล่ำปลีเป็นหลักเช่นกัน แน่นอนว่ามีคอร์น บีฟและกะหล่ำปลี ที่แพร่หลายในวันเซนต์แพทริก แต่บางทีจานกะหล่ำปลีไอริชที่พบมากที่สุดคือ โคลแคนนอนทำจากมันฝรั่งและกะหล่ำปลี (หรือคะน้า) มีแม้กระทั่ง เพลงไอริชดั้งเดิม แรงบันดาลใจจากจาน! กะหล่ำปลียังเป็นส่วนประกอบสำคัญในโคลสลอว์อีกด้วย
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
