แต่ไขมันที่มาจากธรรมชาติย่อมดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตอย่างมาการีนจริงหรือ?
โดย:
ถั่วเขียว
[IP: 173.239.196.xxx]
เมื่อ: 2023-03-16 12:33:21
แต่ไขมันที่มาจากธรรมชาติย่อมดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตอย่างมาการีนจริงหรือ? เนยเทียมและสเปรดไขมันต่ำเคยมีไขมันทรานส์ที่ผลิตเทียม ซึ่งเช่นไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ ไม่ดี (ไม่ใช่ HDL) และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ ดี (HDL) ได้ บางครั้งยังพบได้ในบิสกิต เค้ก และขนมอบ โดยเฉพาะในอาหารนำเข้า อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไขมันอิ่มตัว ผู้ผลิตในสหราชอาณาจักรส่วนใหญ่ได้กำจัดไขมันทรานส์ที่ผลิตเทียมออกจากผลิตภัณฑ์ของตน ตรวจสอบฉลากอาหาร หากระบุน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนในส่วนผสม แสดงว่ามีไขมันทรานส์อยู่บ้าง
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
