ผักฉายรังสี
โดย:
pio
[IP: 37.120.203.xxx]
เมื่อ: 2023-08-14 15:08:54
เดอะการฉายรังสีกระบวนการใช้รังสีไอออไนซ์ (โดยทั่วไปคือรังสีแกมมาของโคบอลต์ 60 หรือซีเซียม 137) เพื่อฆ่าเชื้ออาหาร เมื่ออาหารต้องผ่านการฉายรังสี ปรสิต แมลง และแบคทีเรียถูกทำลายทำให้สุกช้าลงและป้องกันการแตกหน่อการฉายรังสีทำงานโดยไม่มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การเตรียมผัก ดังนั้นการรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารสดไม่ได้รับผลกระทบ บางสารอาหารอย่างไรก็ตามอาจถูกทำลายได้ ผักฉายรังสีไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงหลังการเก็บเกี่ยวและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น องค์การอาหารและยาจัดประเภทการฉายรังสีเป็นอาหารเสริม แม้ว่าการฉายรังสียังไม่ได้รับการอนุมัติสำหรับอาหารทั้งหมดธัญพืชผักและผลไม้อาจได้รับการฉายรังสีปริมาณต่ำ อาหารฉายรังสีต้องมีข้อความกำกับว่า "รักษาด้วยรังสี" หรือ "รักษาโดยการฉายรังสี"
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
