เหล็กและสังกะสี
โดย:
อ๊อฟ
[IP: 156.146.45.xxx]
เมื่อ: 2023-08-26 09:21:46
เหล็กและสังกะสี ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อเซลล์เม็ดเลือดแดง ถั่วและถั่วแห้ง ถั่วเลนทิล ธัญพืชเสริมสมรรถนะ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี ผักใบเขียวเข้ม และผลไม้แห้ง เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก อาหารมังสวิรัติ แต่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมธาตุเหล็กจากแหล่งพืชได้ง่ายเท่ากับที่มาจากสัตว์ ดังนั้นปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติจึงเกือบสองเท่าของปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่เป็นมังสวิรัติ เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากพืช ให้รับประทานอาหารที่มีวิตามินซีพร้อมๆ กับการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่ พริก สตรอเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และบรอกโคลี
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
