สารต้านอนุมูลอิสระในมะเขือเทศ
โดย:
อดะ
[IP: 195.158.248.xxx]
เมื่อ: 2023-08-30 17:33:27
การบริโภคมะเขือเทศในปริมาณมากมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในFrontiers in Nutritionในเดือนมีนาคม 2022 สาเหตุที่เป็นไปได้ประการหนึ่ง: สารต้านอนุมูลอิสระและ สารอาหารอื่นๆ ในมะเขือเทศ โดยเฉพาะไลโคปีน มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจตามการวิเคราะห์เมตาที่ผ่านมาครั้งหนึ่ง พบว่าซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกช่วยลดคอเลสเตอรอลและตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของการอักเสบในการศึกษาที่ผ่านมาครั้งหนึ่ง มะเขือเทศสามารถช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้ มะเขือเทศสดเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำด้วยปริมาณแคลอรี่เพียงประมาณ 20 แคลอรี่ในผลไม้ขนาดกลาง เส้นใยและปริมาณน้ำสูงอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้ Jones กล่าว มะเขือเทศ กระป๋องมีคุณสมบัติคล้ายกัน แต่ต้องผ่านกรรมวิธีโดยไม่เติมน้ำตาลและโซเดียม (ตรวจสอบฉลากข้อมูลโภชนาการให้แน่ใจ) การศึกษาเล็กๆ ในอดีตชิ้นหนึ่งพบว่าการเสริมด้วยน้ำมะเขือเทศช่วยลดน้ำหนักตัวได้อย่างมาก แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนผลลัพธ์เหล่านั้น ไม่ว่าการรวมมะเขือเทศไว้ในอาหารของคุณอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลได้ Christman ผู้แนะนำกฎทั่วไปในการเติมผักหรือผลไม้ที่ไม่มีแป้งเช่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งกล่าว
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
